RUZANUVOL CRAFT BEER AND FOOD

La cerveceria artesanal Ruzanuvol, se encuentra situada en el barrio de Ruzafa, en el Eixample de la capital valenciana. Se trata de una cerveceria especializada en cerveza artesanal italiana y la elaboración de tapas.

Ruzanuvol es la primera y única cerveceria en España que sirve cerveza artesanal de barril de Birrificio Lambrate y Birrificio Italiano, dos de los mejores y más antiguos productores de cerveza artesanal italiana.

Además, en un ambiente diáfano e informal, podrás disfrutar de deliciosos platos italianos como la parmigiana de berenjena, caprese de mozzarella de bufala 100%, esquisitas tablas de fiambres y quesos italianos, gustosas tapas caseras o piadine.

¡Ven y disfruta de las mejores cervezas italianas en Ruzanuvol!

Nuestras cervesas

Ruzanuvol es una cerveceria especializada en cerveza italiana de barril donde
se tiran cervezas procedentes de dos de los primeros (y mejores) productores
italianos: Birrificio Italiano y Birrificio Lambrate.

La cerveza artesanal es producida con malta, agua, lúpulo y levadura.
No está filtrada, pasteurizada, no contiene conservantes. Está elaborada de
forma completamente natural. Necesita especial atención el proceso de
decantación de la cerveza, y como se tira, ya que es por todos conocido que
este proceso influye notablemente en el resultado final de la cerveza. Nos
inspiramos en la escuela Alemana, la cual manda que el llenado se realice en
distinto tiempo y la presencia de una espuma blanca y compacta sobre la
superficie de la cerveza a servir.

DONDE ESTAMOS

horarios: todos los dias 19.00-01.00 / hours: mon-sun 19:00 h - 01:00 h
Phone: +34680993892
E-mail: ruzanuvol@yahoo.es
Calle Luis Santangel, 3
46005 València, España