CRAFT BEER & FOOD

La cervecería artesanal Ruzanuvol se encuentra en el valenciano barrio de Russafa, en el distrito del Eixample. Cervecería especializada en cerveza artesanal italiana. Y en platos y tapas mediterráneos e italianos con las mejores materias primas importadas directamente desde Italia.

Ruzanuvol es la primera y única cervecería de España que sirve cerveza artesanal de barril sin pasteurizar de Birrificio Lambrate y Birrificio Italiano, dos de los mejores y más antiguos productores de cerveza artesanal italiana.

En un ambiente informal podrás disfrutar de deliciosos platos con género del Mercado de Russafa o con Denominación de Origen Protegida de algún rincón de Italia: parmigiana de berenjena, caprese de mozzarella 100% búfala, exquisitas tablas de fiambres y quesos italianos, piadine…

¡Ven y disfruta de las mejores cervezas junto con sabores más italianos!

Nuestras cervesas

Somos especialistas en cerveza artesana de barril. Cerveza siempre italiana procedente de algunos de los mejores y más antiguos productores italianos: Birrificio Italiano y Birrificio Lambrate.

Estas cervezas artesanales están producidas únicamente con malta, agua, lúpulo y levadura. Son cervezas que no están filtradas ni pasteurizadas y no contienen ningún tipo de conservante o aditivo. Su elaboración es completamente tradicional y acorde a la tradición italiana, donde se presta especial atención al proceso de decantación de la cerveza, ya que influye decisivamente en el resultado final.

Como sucede con la escuela alemana, son cervezas preferiblemente servidas en dos tiempos: primero se sirve la cerveza y poco a poco se le va agregando la blanca y compacta espuma que le da un sabor inigualable.

DONDE ESTAMOS

horarios: todos los dias 19.00-01.00 / hours: mon-sun 19:00 h - 01:00 h
Phone: +34680993892
E-mail: ruzanuvol@yahoo.es
Calle Luis Santangel, 3
46005 València, España
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