Nuestras cervezas

 

Ruzanuvol es una cerveceria especializada en cerveza italiana de barril donde se tiran cervezas procedentes de dos de los primeros (y mejores) productores italianos: Birrificio Italiano y Birrificio Lambrate

La cerveza artesanal es producida con malta, agua, lúpulo y levadura.
No está filtrada, pasteurizada, no contiene conservantes. Está elaborada de forma completamente natural. Necesita especial atención el proceso de decantación de la cerveza, y como se tira, ya que es por todos conocido que este proceso influye notablemente en el resultado final de la cerveza. Nos inspiramos en la escuela Alemana, la cual manda que el llenado se realice en distinto tiempo y la presencia de una espuma blanca y compacta sobre la superficie de la cerveza a servir.

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